Turtle Bay Newcastle
Restaurant | Newcastle upon Tyne | Angleterre | Royaume Uni
Cuisine caribéenne à Newcastle
"Turtle Bay Newcastle" à Newcastle upon Tyne, en Angleterre, est un restaurant animé qui apporte les saveurs et l'atmosphère des Caraïbes au cœur du nord-est de la Grande-Bretagne. Faisant partie de la chaîne prospère de Turtle Bay, ce restaurant s'est forgé une réputation pour sa cuisine caribéenne authentique, ses cocktails tropicaux et son ambiance insulaire décontractée. Situé en plein centre-ville, c'est un lieu de rencontre populaire pour les locaux et les visiteurs, idéal pour un déjeuner après le shopping, une soirée entre amis ou le fameux brunch à volonté, qui est une véritable institution ici. L'ambiance est imprégnée d'une atmosphère caribéenne, avec des couleurs vives, des éléments en bois et des sons de reggae qui transportent les convives dans un monde de soleil et de bonne humeur.
Brunch sans limite à Newcastle
Le menu rend hommage à la culture culinaire des Caraïbes et propose une variété de plats épicés et colorés inspirés des cuisines de rue des îles. On est particulièrement fier du "Jerk Chicken" - du poulet mariné pendant 24 heures dans une marinade jerk aromatique puis grillé à feu ouvert, lui donnant un goût fumé et intense, servi avec du riz de coco ou des frites épicées. Un autre point fort est le "Curry Goat", un plat traditionnel de viande de chèvre mijotée lentement dans une sauce riche et épicée, mettant parfaitement en valeur les saveurs profondes des Caraïbes. Pour ceux qui préfèrent des options plus légères, il y a le "Sunshine Bowl" - un bol coloré avec des légumes frais, du quinoa et une touche d'épices tropicales, également disponible en version végétalienne. De petits en-cas comme les "Rum BBQ Wings" avec leur glaçage sucré-acide complètent l'offre et incitent au partage.
Options végétariennes au restaurant
Les végétariens et les végétaliens trouveront également un large choix. Le "Vegan Jerk Chicken" utilise des alternatives végétales raffinées avec l'épice jerk caractéristique, prouvant que la cuisine reste authentique même sans viande. Pour le dessert, il y a des délices sucrés comme le "Banana Toffee Cheesecake", qui ravit les convives avec sa douceur caramélisée et une touche de rhum. La carte des boissons est également un élément phare : les cocktails 2 pour 1 pendant l'heure heureuse sont un grand attrait, avec des classiques comme le "Marley Mojito", rafraîchissant avec de la menthe fraîche et une touche de pastèque, ou le "Reggae Rum Punch", un mélange fruité qui évoque immédiatement l'ambiance de vacances.
Cocktails tropicaux à Newcastle
Le service est souvent décrit comme chaleureux et ouvert, contribuant à l'atmosphère détendue. Le personnel connaît les plats et les boissons sur le bout des doigts et est heureux de donner des conseils, comme quels cocktails se marient le mieux avec les plats épicés. "Turtle Bay Newcastle" est également connu pour ses événements, notamment le Bottomless Brunch, où les convives peuvent profiter de boissons et de plats sélectionnés de manière illimitée pour une période déterminée - un concept particulièrement apprécié des groupes. Le restaurant offre également de l'espace pour les grandes célébrations et s'est imposé comme un lieu idéal pour les anniversaires ou les événements d'entreprise.
